Выяснилась уникальная польза витамина B12

В частности, исследователи из IRB Barcelona наблюдали, как витамин B12 запускал процесс клеточного перепрограммирования у мышей. Затем ученые подтвердили свои выводы на другой мышиной модели, на этот раз на животных с язвенным колитом. Это хроническое воспалительное заболевание кишечника, вызванное нарушенным иммунным ответом, который приводит к повреждению слизистой оболочки толстой кишки. У мышей, которым дали добавки витамина В12, кишечные клетки изменились в ходе процесса, аналогичного клеточного перепрограммирования. В частности, у них началась восстанавливаться слизистая оболочка желудка.

«Наше исследование раскрывает решающую роль витамина В12 в клеточном перепрограммировании и восстановлении тканей, — объясняет Мануэль Серрано из IRB Barcelona. — Мы считаем наши результаты перспективными для регенеративной медицины, которая принесет пользу пациентам за счет улучшения питания».

Витамин B12 является микроэлементом, а, значит, его можно получить только из рациона (за исключением витамина D). Тем не менее, необходимо лишь небольшое количество: рекомендуемое ежедневное потребление для мужчин и женщин в возрасте 14 лет и старше составляет 2,5 мкг, и немного выше для беременных (2,6 мкг) и кормящих (2,8 мкг).

Как правило, он поглощается при употреблении рыбы, печени, красного мяса, яиц, птицы и молочных продуктов, таких как молоко и сыр. Тем не менее, все необходимые количества также можно найти в некоторых крупах, растительном молоке, а также в питательных дрожжах, дрожжевых экстрактах и грибах шиитаке.

Наиболее распространенная патология при низком уровне — это анемия с дефицитом витамина В12. Среди симптомов — слабость мышц, тошнота, усталость и увеличение частоты сердечных сокращений. Некоторые лекарства, генетические расстройства и болезни также могут препятствовать усвоению витамина В12.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Metabolism.

Статья предназначена только для информационных целей.

Источник: hightech.fm