Планирование рациона

Планирование питания — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы сэкономить время и деньги. 

Планирование позволяет вам: 

• Проводить меньше времени в продуктовом магазине в поисках того, что вам нужно;
• Тратить свои деньги на то, что вам действительно нужно, экономить деньги на импульсивных покупках;
• Сделать рацион более сбалансированным и питательным;
• Экономить время и нервы на кухне каждый вечер, потому что вы уже знаете, что будете есть сегодня вечером.

Планирование на будущее — это, безусловно, самое лучшее, что вы можете сделать для экономии времени и денег. Может показаться ошеломляющим думать о планировании питания на целую неделю, но на самом деле все наоборот. Если немного попрактиковаться, то на планирование всего питания на одну неделю уйдет всего около 30 минут или меньше. Сравните это со временем и давлением, которое требуется каждый вечер, чтобы подумать о том, что приготовить на ужин, когда нет плана. 

Ввести эту привычку сходу непросто, если раньше вы этого не делали. Но можно начать планировать только один прием пищи, который дается вам сложнее всего (например, ужин, за которым собирается вся семья). Представляем, что будет в качестве белковой составляющей, потом думаем о гарнире и овощах. Готово!

Разумно свериться с календарем и подумать о своем еженедельном расписании, чтобы не планировать сложное блюдо, когда на его приготовление не хватает времени, или, что еще хуже, когда никого не будет дома, чтобы его съесть!

Прежде чем отправиться в магазин

Планирование меню — это первый важный шаг к экономии времени и денег в бюджете на питание. После того как вы составили меню, есть несколько вещей, которые вы должны сделать, прежде чем отправиться в магазин.

• Ведите постоянный список покупок, и обязуйтесь придерживаться этого списка. Исследования показали, что покупки без списка могут привести к тому, что потребители потратят вдвое больше, чем первоначально стоил бы их поход в магазин.
• В свой текущий список добавьте ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления запланированных пунктов меню.
• Проверьте свою кладовую на наличие того, что у вас уже есть под рукой, чтобы вы не покупали то, что у вас уже есть дома.
• Не ходите в магазин, когда вы устали, голодны или спешите. Вы с большей вероятностью будете принимать неразумные и импульсивные решения о покупке продуктов.
• Не забудьте взять с собой в магазин список покупок. Как это раздражает-приходить в магазин только для того, чтобы вспомнить, что список лежит на кухонном столе?!
• Сравните размер, стоимость, вкус и качество продуктов, прежде чем покупать их. Сравните цены на разные виды одного и того же товара, а также на свежие, замороженные и консервированные.

В магазине

Как бы тщательно не был составлен список покупок, он бесполезен, если вы его не придерживаетесь. 

Вот еще несколько методов экономии:

• Придерживайтесь своего списка и не поддавайтесь импульсным покупкам. Тем не менее, оставьте немного места в бюджете для хороших покупок, которые не планировались.
• Покупка оптом может быть отличным способом сэкономить деньги, потому что цена за единицу обычно ниже. Но не покупайте оптом скоропортящиеся продукты, иначе экономия получится так себе)
• Возьмите на себя обязательство ходить в магазин только раз в неделю или реже. Исследования показали, что чем больше вы ходите в магазин, тем больше денег тратите на вещи, которые вам не нужны. Просто подумайте о том, когда вы в последний раз бегали в магазин за пакетом молока. Скорее всего, вы вышли с большим количеством продуктов, чем этот пакет молока, а еще потратили наверняка больше, чем планировали!
• Не забудьте проверить полки, которые находятся выше и ниже уровня ваших глаз. 
• Возьмите на себя обязательство заходить только в те отделы магазина, где есть нужные вам товары. Бесцельное блуждание по проходам магазина не будет способствовать эффективному управлению капиталом и приведет к покупке предметов, которые вам на самом деле не нужны.

Знаете ли вы, что продуктовые магазины точно знают, что нужно сделать, чтобы заставить вас тратить больше денег? Марион Нестл, профессор диетологии Нью-Йоркского университета, предлагает вам придерживаться в основном внешней границы магазина, когда вы делаете покупки. Именно здесь вы найдете бОльшую часть того, что вам нужно, чтобы хорошо питаться. Вы найдете свежие фрукты и овощи, раздел мяса, птицы и рыбы, пекарню и молочную секцию вдоль внешних границ магазина. Центр магазина, как правило, заполнен обработанными/рафинированными продуктами, которые вам на самом деле не нужны.

Очередь на кассу сама по себе может считаться мини-магазином. Продуктовые магазины знают, что вы у них в плену, пока вы ждете покупки продуктов, и они кладут туда товары, которые могут вас заинтересовать. Не сдавайся и придерживайся списка!!!

Один из лучших способов придерживаться своего бюджета-оставить карту дома. Если у вас есть только определенная сумма наличных денег, которую вы можете потратить, вы гарантированно останетесь в бюджете!