Какие полезные вещества в помидорах

Китайский блогер рассказала, как правильно есть помидоры, чтобы получить из них максимум полезных веществ.

Как известно, в томатах содержится много витаминов С и Е, а также антиоксидантов, которые улучшают состояние кожи и препятствуют развитию некоторых видов рака. Большинство из нас предпочитают есть помидоры сырыми, однако свежие овощи не всегда являются кладезью питательных веществ. Например, антиоксидантные свойства ликопина, который содержится в томатах, можно усилить с помощью термообработки и добавления масла.

«Конечно же, в ходе термической обработки разрушается витамин С, но это не снижает питательной ценности помидора», — подчеркнула блогер.

Она отметила, что если есть помидоры свежими, то кожицу лучше оставлять, потому что в ней содержится много полезных веществ. Также блогер настоятельно не рекомендуют есть помидоры на голодный желудок.

Источник: РадиоКп