Как только на термометре температура показывает плюс, а снег оголяет промерзлую землю, мы чувствуем тот самый запах и говорим «весна пришла». Но почему именно этот запах так ощутим и его невозможно перепутать ни чем другим? 

На то, чтобы этот запах появился действуют сразу несколько факторов:

Таяние снега. Когда в сухую землю проникает влага, выделяется вещество — геосмин. Это продукт жизнедеятельности бактерий — актиномицетов и цианобактерий. Когда в почве есть влага, бактерии в ней размножаются и выделяют геосмин в атмосферу. 

Пробуждение растений и насекомых. Влажная земля, а также увеличение светового дня способствуют началу цветения растений, а пробуждение насекомых — их опылению. Поэтому весной мы уже можем почувствовать приятный аромат цветов. Влажный воздух к тому же лучше распространяет запахи. Наш нос настолько чувствителен к этому запаху, что может обнаружить его в ничтожных количествах. Название этому аромату — петрикор. С греческого «петра» – камень, а «ихор» – кровь, текущая в жилах богов. 

Почему наш нос реагирует на этот запах и зачем это нужно? 

Если человек не определяет по запаху других животных, так почему же человеческое обоняние улавливает жизнедеятельность бактерий в почве? Все объясняется эволюцией. Наши предки жили в Африке, в засушливых саваннах, и выживание человека зависело от этого сигнала. Запах мокрой почвы сигнализировал древним людям о том, что эта почва плодородна. Здесь можно выращивать растения, а значит, рядом обитают животные, соответственно — это место пригодно для проживания. Таким образом эволюционный механизм помогал нашим предкам выживать в суровых условиях. 

Кстати, в городской среде, где все заасфальтировано, можно почувствовать еще более специфический запах, к основному свежему аромату, прибавляется запах асфальта, машинного масла и бензина, что привлекает внимание токсикоманов, то есть людей, которых привлекает синтетический запах. 

Весенний дождик повышает настроение

Замечали ли вы, что весной хочется больше делать, появляется энергия и силы, настроение становится лучше. Это неспроста, ученые выяснили, что аромат распускающихся растений вызывает выработку эндорфинов (гормонов счастья). 

Длительная сухая погода, негативно влияет на почву, а еще от этого страдают аллергики — влажная погода снижает концентрацию пыльцы и пыли в воздухе, облегчая дыхание.  

Земля в парфюмерном флаконе

Этот запах распространяется не только в почве: он присутствует и при гниении корнеплодов, таких как свёкла. Им же пахнет, если долго не проветривать помещение, а также в подвалах. Но ценители парфюмерии нашли в нем нечто, из чего далее создали отдельную парфюмерную категорию. 

Петрикор, к сожалению, невозможно воссоздать натурально, поэтому его собирают из синтетических аккордов — акватических, землистых и древесных. Благодаря синтетическим ароматам, парфюмеры могут воплотить свою задумку. Поэтому в одних композициях можно услышать теплый летний дождь, а в других — прохладу после ливня.  

Геосмин — смертельный яд?

Иногда петрикор может пахнуть гнилью. Помимо того, что геосмин — продукт жизнедеятельности бактерий, в его составе есть и продукты активного разложения, так как в почве погибают насекомые и животные, образуя перегной. Поэтому воду из природных источников лучше не пить: токсины, содержащиеся в воде, могут нанести серьезный вред человеческому организму, вплоть до летального исхода. Вдыхание геосмина не сможет навредить человеку, так как в воздухе его невозможно получить в больших количествах. 

Автор: Анастасия Лагай